প্রতিবছর জিংকের অভাবে ৩৬ ভাগ শিশু ও ৫৭ ভাগ মহিলা অপুষ্টিতে ভুগছে। পাশাপাশি ৪৪ভাগ কিশোরী জিংকের অভাবে খাটো হয়ে যাচ্ছে। হারভেস্ট প্লাস বাংলাদেশের গবেষণায় এই চিত্র উঠে এসেছে।

বিশেষজ্ঞরা জিংক সমৃদ্ধ উৎপাদন ও বছরব্যাপী সরবরাহের ওপর গুরুত্ব দিচ্ছেন। আর জিংকসমৃদ্ধ ধান উৎপাদনের মাধ্যমেই এই পুষ্টির চাহিদা পূরণ সম্ভব। হারভেস্ট প্লাস বাংলাদেশের সহযোগীতায় বাকেরগঞ্জ ফোরামের বাস্তবায়নে কমার্শিয়ালাইজেশন অফ বায়োফোর্টিফাইড ক্রপস (সিবিসি) প্রকল্পের আয়োতায় জিং ধান ও চাল ব্যবসায়ীদের সাথে বায়োফোর্টিফাইড জিংক ধানের উৎপাদন এবং বাজারজাত সম্প্রসারণ শীর্ষক এক কর্মশালা মঙ্গলবার (৭জুন) সকাল ১০ টায় কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর যশোরের উপ-পরিচালকের কার্যালয়ের সম্মেলন কক্ষে অনুষ্ঠিত হয়েছে।

কর্মশালায় বাকেরগঞ্জ ফোরামের নির্বাহী পরিচালক মোঃ শাহ আলম হাওলাদারের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উস্থিত ছিলেন কৃষিসম্প্রসারণ অধিদপ্তর যশোরের
উপ-পরিচালক কৃষিবিদ মোঃ নুরুজ্জামান। বাকেরগঞ্জ ফোরামের প্রজেক্ট অফিসার আব্দুল্লাহ আল জুবায়েরের সঞ্চালনায় বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কৃষিবিপনন অধিদপ্তর যশোরে সিনিয়র কৃষি বিপনন কর্মকর্তা মোঃ রবিউল ইসলাম,হারভেস্ট প্লাসের বিভাগীয় কো-অর্ডিনেটর কৃষিবিদ মোঃ জাহিদ হোসাইন, হারফেস্ট প্লাসের প্রজেক্ট অফিসার রুহুল কুদ্দুস ও উপজেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রণ অফিস কেশবপুরের উপজেলা খাদ্য পরিদর্শক এস.এম. রকিবুল হাসান। এছাড়াও এসময় আরো উপস্থিত ছিলেন বাকেরগঞ্জ ফোরামের যশোর ও নড়াইলের কো-অর্ডিনেটর সুব্রত কুমার ঘোষ। জিংক ধানের বর্তমান অবস্থা, বাজার সম্প্রসারণ ও আগামী দিনে জিংক চাল বাণিজ্যিকিকরণ পরিকল্পনা তুলে ধরে কৃষিসম্প্রসারণ অধিদপ্তর যশোরের উপ-পরিচালক মোঃ নুরুজ্জামান বলেন বাজারে জিংক চাল হিসেবে ব্রান্ডিং এর মাধ্যমে সরবরাহ নিশ্চিত করতে হবে এবং ভোক্তাদেকে জিংক চালের ভাত খাওয়ানোর বিষয়ে উৎসাহিত করতে হবে।

বাণিজ্য প্রতিদিনের সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুন

এছাড়াও তিনি বলেন জিংক হলো খনিজ উপাদান। আর জিংক চালের ভাত আমাদের শরীরের বিভিন্ন ভাবে কাজ করে। এটা আমাদের মানসিক বিকাশেও অনেক ভূমিকা রাখে। যারা বিভিন্ন ধানের আবাদ করেন তাদেরর প্রতি জিংক ধান চাষের আহবান জানিয়ে জিংক ধানের চালের ভাত খাওয়ার পরামর্শও দেন তিনি। এছাড়াও তিনি প্রত্যেককেই ভবিষ্যৎ প্রজন্মের কথা চিন্তা করে আন্তরিক ভাবে কাজ করার আহবান জানান।

জিংক ধান দিয়ে শুধুই ব্যবসা নয় এটার মাধ্যমে প্রত্যেকেই সেবার মন মানসিকতা নিয়ে কাজ করার অনুরোধও জানান তিনি। উক্ত কর্মশালায় দূর-দূরান্ত থেকে আসা প্রত্যেককেই কর্মশালায় আশার জন্য তাদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেনও তিনি। এছাড়াও আগত অতিথিবৃন্দ জিংক চালের নতুন নতুন উদোক্তাদেরও সার্বিক সহযোগীতা করার আশ্বাস দেন। উক্ত কর্মশালায় মিলার, আড়ৎদার, কৃষক,প্রডিউসার গ্রুপ লিডার ,চাল ব্যবসায়ী সহ অন্তত ৪০ জন অংশ গ্রহন করেন ও বায়োফর্টিফাইড জিংক ধানের প্রসার ও বাণিজ্য সম্প্রসারণে যৌথ ভাবে কাজ করার বিষয়ে এক মত পোষন করেন।