ঈদ উল আযহায় কোরবানির পশুর মাংস কাটার জন্য দা, বঁটি, ছুরি, চাকু ও চাপাতির পাশাপাশি গাছের গুঁড়ির চাহিদাও বেড়েছে। মাংস কাটার জন্য গুঁড়ির প্রয়োজন হয়। তেঁতুল গাছের কাঠ থেকে এই গুঁড়ি তৈরি করা হয়। অন্য গাছের কাঠ দিয়ে তৈরি গুঁড়ি টেকসই না হওয়ায় ব্যবহার কম হয়। তেঁতুলগাছ দুষ্প্রাপ্য হওয়ায় মাংস কাটার গুঁড়ির দাম বেড়ে গেছে।

বিশেষ করে শহরে যারা বাস করেন তাদের বাজার ছাড়া গুঁড়ি সংগ্রহ করার উপায় থাকে না। এই কাঠের টুকরোকে ‘খাটিয়া’ বলা হলেও এলাকাভেদে আঞ্চলিক ভাষায় নানা নামে পরিচিত এটি।

কোরবানির ঈদ কড়া নাড়ছে দরজায়। ইতিমধ্যে চট্টগ্রামে জমে উঠেছে পশুর সাজসজ্জা ও মাংস কাটাকাটির উপকরণের বাজার। অলিগলিতে, বাজারে-বাজারে স্থায়ী ও মৌসুমি ব্যবসায়ীরা এখন ব্যস্ত সময় পার করছেন। চট্টগ্রামে পশু কেনাবেচার হাটের সামনে ব্যবসায়ীরা নানা পণ্যের পসরা সাজিয়ে বসেছেন।

বাণিজ্য প্রতিদিনের সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুন

চট্টগ্রাম নগরীতে খাটিয়া সাজিয়ে বসে আছেন ব্যবসায়ী নুরুল হক। এসময় তিনি বলেন, এটা আমাদের বংশীয় ব্যবসা। আমার বাপ দাদারা এই ব্যবসা করেছে। সব গাছ দিয়ে এসব খাটিয়া তৈরি করা যায় না। খাটিয়া তৈরি করতে প্রয়োজন তেঁতুল গাছের। এ গাছ ছাড়া অন্য গাছ দিয়ে খাটিয়া তৈরি করলে মাংসের সাথে গাছের গুঁড়ি উঠে মাংসের মান নষ্ট হয়ে যায়। বিভিন্ন সমিল ঘুরে তেঁতুল কাঠ সংগ্রহ করে আমরা বিক্রি করি।

নুরুল হক আরো বলেন, এবার পাঁচ হাজার পিস খাটিয়া বানিয়েছি। দুই হাজার পিস পাইকারি বিক্রি করেছি ৩শ টাকা করে। খুচরা ৩শ থেকে ৪শ টাকা বিক্রি করি। তবে খুচরায় এখনো তেমন একটা বেচাবিক্রি নেই। গরু বিক্রি বাড়লে আমাদের খাটিয়া বিক্রিও বাড়বে।

স্থায়ীভাবে ব্যবসার পাশাপাশি অনেক মৌসুমি ব্যবসায়ীও আছেন। তেমনি একজন মৌসুমি ব্যবসায়ী মাবু মিয়া, তিনি জানান, তার ব্যবসা চলে ঈদের আগের তিন দিন। কোরবানির মাংস কাটতে যা যা প্রয়োজন, খাটিয়াসহ সবই তার কাছে রয়েছে। আরও আছে গরুর খাবার-ঘাস, খড় ইত্যাদি।

মাবু মিয়া জানান, তিনি মূলত ভ্যানচালক। তবে ঈদের সময় কোরবানির এসব উপকরণের ব্যবসা করেন। এবার তিনি ৩০ হাজার টাকা বিনিয়োগ করেছেন। তার আশা সব টাকা উঠে আসবে।

নগরীর সাগরিকা পশুর হাটের সামনে বিভিন্ন রকমের মালা বিক্রি করছিলেন তরুণ বয়সী রফিক। মুদি দোকানে কাজ করে রফিক। মৌসুমি হিসেবে এখন ঈদের আগে মালা বেচাকেনা করছেন। তার কাছে কাগজের মালা রয়েছে বিভিন্ন রকমের। দাম পড়ছে ২০ থেকে ৫০ টাকা। এ ছাড়া জরির মালা ৩০ থেকে ২শ টাকা, কাপড়ের মালা ১শ থেকে ২শ টাকা, মাঝারি ঘুঙুরের দড়ির মালা ১শ থেকে ২শ টাকা। আরও রয়েছে নূপুর, জরির ফিতাসহ নানা কিছু।

সাগরিকা গরুর হাটের সামনে গোলাম সরোয়ার নামের এক ক্রেতা বলেন, বুধবার তারা তিন ভাই মিলে গরু কিনেছেন। দাম পড়েছে ১ লাখ ৫৪ হাজার টাকা। বৃহস্পতিবার এসেছেন গাছের গুঁড়িসহ নানা সাজসজ্জার উপকরণ কিনতে। পরে তিনি মালা, ঘণ্টা ও গরুর খাবার কিনে বাসায় ফেরেন।

এএন