সবকিছুতে লাগামহীন। নিত্যপণ্যের বাজারে রীতিমত আগুন জ্বলছে। বাড়ি-ঘরে আগুন লাগলে ছুটে আসে ফায়ার সার্ভিস কিন্তু বাজারের আগুন নেভানোর কেউ নেই। মানব সৃষ্ট আগুন ছাড়ছে না কারোর। পুড়ছেন সব শ্রেণি ও পেশার মানুষ। সংকটে নিম্নবিত্ত-মধ্যবিত্তের মানুষ।প্রভাব পড়েছে হোস্টেল-মেসগুলোতেও। এভাইে ক্ষোভের আগুন ঝাড়লেন চাকরিজীবি মেহেদী হাসান, হোস্টেল ছাত্রী রিপা ও রিকশাওয়ালা বাবু।
গত রোববার নিত্যপণ্যের বাজার দর জানতে বাণিজ্যপ্রতিদিন থেকে যাওয়া হয় যশোরের বড় বাজারে। এ সময় কথা হয় বেশ কয়েক জন ক্রেতা-বিক্রেতার সাথে। বাজার দর পরিস্থিতি নিয়ে মিশ্র প্রতিক্রিয়াও পাওয়া যায়। প্রতিক্রিয়া জানতে গিয়ে ক্ষোভের আগুন ঝাড়েন রিকশা চালক বাবু। তিনি যশোরের সদর উপজেলার সাতমাইলে বাসিন্দা। দিনভর রিকশা চালিয়ে ক্লান্ত দেহ নিয়েরাতে বাড়ি ফেরেন।
তিনি বলেন, বাজারে আগুন জ্বলছে কিন্তুু নেভানোর কেউ নেই।কথোপকথনের একপর্যায়ে বলেন কতদিন মাংশ খাইনি তা মনে পড়ে না। আজ একটু রোজগার হয়েছে। তা থেকে ১শ’ টাকার হাফ কেজি পোল্ট্রির মুরগির মাংস কিনেছেন। মুরগীর চামড়া,গিলে, মাথা ও পা সহ মুরগীর উচ্ছিষ্ঠাংশ ১শ টাকায় কিনেছেন আরও এক কেজি। তিনি বলেন অনেকদিন পর বাচ্চাদের মুখে এক টুকরো মাংস তুলে দিতে দিনেই বাড়ি ফিরে যাচ্ছি। তিনি বলেন আয় – রোজগার যা হয় তা দিয়ে ডাল-ভাত খাওয়াও কঠিন।
মেহেদী হাসান বলেন বেসরকারি একটি সংস্থায় চাকরি করি। পুরো নাম পরিচয় জানাতে তিনি নারাজ। চাকরিতে সমস্যা হতে পারে। কম বেতনের কথা পত্রিকায় আসলে সংস্থাটি ছাটাই করতে পারে জানিয়ে ক্ষুব্ধ প্রতিক্রিয়ায় প্রশ্ন করেন দাম বাড়েনি কিসের? কলেজ ছাত্রী রিপা থাকেন যশোর শহরের একটি ছাত্রী মেসে। তিনি ৪৫ টাকা কেজি দরে মোটা চাল কেনেন ২০ কেজি। মুদিপণ্য কেনেন আরও দেড় হাজার টাকার। ক্ষোভ প্রকাশ করে তিনি বলেন মেস জীবন চরম সংকটে পড়েছে।
তিনি জানান চাল,ডাল,তেল,গ্যাস, আটা,মাছ,ডিম থেকে শুরু করে শাক-সবজির দাম বাড়ছেই। এমন কোনো নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র নেই যার দাম বাাড়েনি বা বাড়ছে না। মৌসুমী সবজির বাইরেও বাজারজুরে হাইব্রিড শাক সবজি উৎপাাদন হচ্ছে কিস্তু আকাশ ছোঁয়া দাম কমেনি।
সবজি ক্রেতা সোহেল রানা জানান বাজার ভেদে সবজির দাম কম বেশি আছে। তিনি বলেন, যে সবজি বড়বাজারে ৩০ টাকা কেজি সেই সবজি স্টেশন, চুয়াডাঙ্গা বাজার পালবাড়ি ও খয়েরতলায় ১৫ থেকে ২০ টাকায় পাওয়া যায়। তিনি বলেন, চুড়ামনকাঠি ও সাতমাইল বজার দরের সাথে মেলে না শহরের কোন বাজারের দাম। তিনি আরও বলেন গ্রাম ছেড়ে শহরে এসে বিপাকে পড়েছি। সন্তানদের ভাল স্কুলে পড়ানোর প্রত্যাশায় তিনি যশোর সদর উপজেলার হৈবতপুর ছেড়ে ২০১৭ সালে শহরে আসেন। তিনি বলেন কৃষক দাম পায় না। মধ্যস্বত্তভোগীদের পেটভরে কৃষকের ঘামে। তার ভাষ্যমতে এখানে কৃষক আলুর কেজি ৮/১০ টাকার উপরে বিক্রি করতে পারেনি। কিন্তু কয়েক কিলো দুরের বাজারে এসে সেই আলু বিক্রি হচ্ছে ১৫ থেকে ২০ টাকা দরে। সীম, মিষ্টি আলু,গাজর পালঙ- সবুজ ও লাল শাক এখনো গ্রামে গরু ছাগলে খাচ্ছে অথচ শহরে কিনে খেতে হচ্ছে প্রতিকেজি ৩০ থেকে ৬০ টাকা কেজি দরে। বাজার ঘুরে দেখা যায় অভিযোগের সত্যতা আছে।
বড়বাজারে কাকলী সীম এখনো ৫০/ ৬০ টাকা এবং ঘি কাঞ্চনসহ অন্যান্য প্রজাতির সীমের কেজি বিক্রি করা হচ্ছে ৩০ থেকে ৪০ টাকা কেজি। আলু (প্রজাতি ভেদে) ১৫ থেকে ২৫ টাকা, গাজর ২০ থেকে ৩০ টাকা, ফুলকপি ৫০ থেকে ৫৫ টাকা, বেগুন প্রকারর ভেদে ৪০ থেকে ৬০ টাকা বিক্রি হচ্ছে। পাতা কপির (কেজি ওজন) পিচ বিক্রি হচ্ছে ২০ থেকে ২৫ টাকায়। মেটে আলুর কেজি হয়েছে ৬০ থেকে ৭০ টাক্।া বছর ভর ফুলকপি পাওয়া গেলেও দামে হেরফের হয়নি। ৫০ টাকার নিচে ফুলকপি পাওয়া যায়নি। অন্যন্য সবজির দরেও একই অবস্থা। এখন পর্যন্ত কাচা মরিচ ও রসুনের দাম সহনীয় পর্যায়ে রয়েছে।
সবজি বিক্রেতা মাহবুব, ফয়সাল ও রাজু জানান, তারা আড়ত থেকে সবজি কিনে বাজারে বসে বিক্রি করেন। কৃষকরা আড়তে কত দামে দেয় তা আমরা বলতে পারবো না। আড়তের পাইকারী দরের উপর নির্ভর করে খুচরা বেচা বিক্রিতে। তাদের দাবি সকালের দিকে একটু বেশি দামে বিক্রি করতে হয়। দুপুরের দিকে প্রতিকেজিতে ৫ থেকে ৮ টাকা নামিয়ে বিক্রি করা হয়। আবার দুপুর গড়িয়ে বিকেল এবং সন্ধ্যা ৭ টা পর্যন্ত ক্রেতার ভীড় জমে। এ সময় দাম একটু বাড়ানো হয়। রাত ৮ টার পর উদ্বৃত্ত সবজি কেনা দামের চেয়েও কমে বিক্রি করতে হয়। তারপর লাভ লোকসানের হিসাব করা হয়।
নাম প্রকাশ না করার শর্তে জনৈক সবজি বিক্রেতা বলেন ক্ষেত থেকেই এক শ্রেণির ব্যবসায়ী সবজি কিনে আড়তে নিয়ে আসেন। আড়তদার কমিশন কেটে তুলে দেন খুচরা বিক্রেতাদের হাতে। কয়েক দফা হাত বদলের কারণে প্রকার ভেদে সবজির দাম দ্বিগুণ থেকে ৫ গুণ পর্যন্ত বেড়ে যায়। মাংসের বাজারেও উর্দ্ধগতির চিত্র পাওয়া গেছে।
বাজার ঘুরে জানা যায় দেশি মুরগি, পোল্ট্রি, সোনালী,কক,খাসি ও গরুর মাংসে গত ৬ মাসের ব্যবধানে প্রতিকেজিতে বেড়েছে ৫০ থেকে দেড়শ টাকা পর্যন্ত। বর্তমানে পোল্ট্রির মাংস (প্রস্তুতকৃত) প্রতিকেজি বিক্রি হচ্ছে ২শ থেকে ২শ ১০ টাকা পর্যন্ত্, সোনালী মুরগির কেজি কিতে হচ্ছে ২৪০ থেকে ২৬০ টাকায়। ককের দামও বেড়েছে। খাসির মাংস প্রতিকেজি বিক্রি করা হচ্ছে ৭শ টাকা থেকে শুরু করে সাড়ে ৮শ টাকা পর্যন্ত। গরুর মাংসের দাম বেড়ে হয়েছে সাড়ে ৬শ টাকা। সময়ের হেরফেরে দাম উঠা নামা করে। রাতে কিছুটা কমে আসে।
মুরগির মাংস বিক্রেতা নাজমুল জানান, শুধু মুরগিতেই না, গত ৩ মাসে প্রতিকেজি মাংসে দাম বেড়েছে ৫০ টাকা থেকে দেড়শ টাকা পর্যন্ত। শফিকুল নামে এক মাংস ক্রেতা জানান খাসি – গরুর দাম বৃদ্ধির কারণে পোল্ট্রি মুরগী খাচ্ছিলাম-কিন্তু ১২০ টাকা কেজির পোল্ট্রি এখন কিনতে হচ্ছে ২শ টাকার উপরে। তিনি বলেন ৬ টাকার ডিম এখন কিনতে হচ্ছে ৯ টা দরে। শহরে পাড়া মহল্লার দোকানে আরও বেশি দাম নেয়া হচ্ছে। তিনি বলেন আর কিছুদিন পর হয়তো সন্তানদের ডিমও খাওয়াতে পারবো না।
তিনি আরও বলেন দুখের কথা বলতে গেলে দিন শেষ হয়ে যাবে। এখন এক পোয়া পুটি মাছের দাম উঠেছে ১০০ টাকা। দ্রব্যমূল্যেও ক্রমাগত বৃদ্ধিতে এভাবেই নিজের অসহায়ত্ব প্রকাশ করেন বারান্দিপাড়ার রহমত আলী । পেশায় তিনি কী প্রশ্ন এড়িয়ে গিয়ে তিনি বলেন দ্রব্যমূল্য বৃদ্ধির যাঁতাকলে নিম্ন আয়ের মানুষের নাভিশ্বাস হয়ে উঠেছে। তিনি বলেন এখন বোতলজাত সয়াবিন তেলের লিটার হয়েছে ১৬৫ থেকে ১৭০ টাকা । খোলা সয়াবিন কিনতে হচ্ছে ১৭৫ থেকে ১৮০ টাকা কেজি। মাস খানেক আগেও লুজ তেলের কেজি ছিল ১৫৫ টাকা।
শহরের পালবাড়ি এলাকার শাহিন নামের এক স্কুল শিক্ষক বলেন গ্যাস থেকে শুরু করে নিত্যপ্রয়োজনীয় সব পণ্যের দাম শুধু বাড়ছে আর বাড়ছে। সাধারণ মানুষ অসাধারণ হতে পারছে না বলে তাদের কষ্টের সীমা নেই। নুন আনতে পান্তা ফুরায় – প্রবাদটি আজ চরম সত্য হয়ে জেকে বসেছে বলেও মন্তব্য করেন এই শিক্ষক। তিনি বলেন মেয়ে কলেজে পড়ে। গত ৬ মাসে মেস খরচ বেড়েছে সাড়ে ৬শ থেকে ৮শ টাকা। এর আগে দুই হাজারে মেস খরচ হয়ে যেতো। কিন্তু এখন প্রায় ৩ হাজার টাকা দিতে হচ্ছে। তিনি বলেন গত ৬ মাসে গ্যাসের দাম কয়েক দফা বাড়ানো হয়েছে। সাড়ে ৩ টাকায় গ্যাস ব্যবহার শুরু করেছিলেন দাবি করে এই স্কুল শিক্ষক বলেন এখন সাড়ে ১২শ থেকে ১৪শ টাকা গ্যাস সিলিন্ডার কিনতে হচ্ছে। শহরের পুরাতন কসবা এলাকার গ্যাস বিক্রেতা রয়েল বলেন দাম আরও এক দফা বেড়েছে। তবে এখনো আমরা সাড়ে ১২শ টাকায় বাড়িতে সিলিন্ডার পৌছে দিচ্ছি।
সরকারের অবসরপ্রাপ্ত কর্মকর্তা মিজানুর রহমান বলেন খাদ্য সহ নিত্যপণ্যের চড়া মূল্যেও বিরুপ প্রভাব পড়েছে অতিদরিদ্র ও নিম্ন আয়ের মানুষের ওপর। আলু ছাড়া সব পণ্যের দাম বেশি। যে কারণে নিম্ন আয়ের লোকজন আলু খাচ্ছেন। দ্রব্যমূল্য বৃদ্ধির যাতাকলে আসহায় মানুষের দু:খের কথা বলার কোন জায়গাও নেই।তিনি আরও বলেন করোনা পরবর্তী পরিস্থিতিতে মানুষ চাকরি হারিয়েছেন। কিছু কিছু কর্মক্ষেত্রে কাজের সঙ্কোচন ঘটেছে। ফলে উপার্জন প্রায় তলানিতে এসে ঠেকেছে। এ অবস্থায় বাজার দরের লাগাম টেনে ধরতে সরকার ব্যর্থ হলে অনেকের পক্ষেই সংসার চালানো দায় হয়ে পড়বে। বড় বাজারের হাটখোলা রোডে দেব এন্টার প্রাইজ। বিক্রি করেন নিত্যপণ্য। প্রতিষ্ঠানটির মালিক গৌতম সরকার জানার বর্তমানে ৩শ টাকা কেজির জিরা ৩৬০ টাকা, সাড়ে ৮শ টাকার লবঙ্গের কেজি ৯শ থেকে হাজার টাকা বিক্রি করতে হচ্ছে। ৩শ টাকা কেজির দারুচিনি হয়েছে প্রায় সাড়ে ৩শ টাকা। ৫২/৫৫ টাকা কেজি দরের চিনি ক্রেতার হাতে পৌঁছাচ্ছে ৭৫ টাকায়। গোল মরিচের দামও বেড়েছে।
এখন প্রতিকেজির দাম হয়েছে সর্বনিম্ন সাড়ে ৬শ টাকা। প্রতিকেজিতে বেড়েছে ১শ থেকে দেড়শ টাকা।নেপাল, ভুটান ও ভারত থেকে আসা মোটা প্রকৃতির মসুরির ডালের দাম প্রতিকেজি বেড়েছে প্রায় ৪৪ টাকা। মাস তিনেক আগে এই ডালের কেজি ছিল ৫৪ টাকা। তিনি বলেন একমাত্র দাম কমেছে এলাচের। ৬ মাস আগে প্রতিকেজি এলাচের দাম ছিল ৩ থেকে ৪ হাজার টাকা। এখন দাম কমে হয়েছে দেড় দুই হাজার টাকা।
মা জয় তারা স্টোরের মালিক কিশোর কুমার জানান সবপণ্যেরই দাম বেড়েছে।
বোতলজাত সয়াবিন তেলের দাম বৃদ্ধির সাথে পাল্লা দিয়ে বেড়েছে খোলা তেলের দাম। বর্তমানে প্রতিকেজি সয়াবিন তেল ক্রেতারর হাতে পৌঁছাচ্ছে ১৭৫ টাকায়। পাড়া মহল্লার দোকানে খুচরা তেল বিক্রি করা হচ্ছে প্রতিকেজি ১৮০ টাকায়। নাম প্রকাশ না করার শর্তে খয়ের তলা বাজারের মুদি দোকানী বলেন এখানে দোকান প্রতি খাজনা দিতে হয় ৩০ টাকা। অস্বাভাবিক হারে বাড়ানো হয়েছে দোকান ভাড়া।
তিনি বলেন দ্রব্যমূল্যের দাম বেড়ে যাওয়ায় ক্রেতারা যেমন ক্ষিপ্ত, তেমনি আমরাও বিব্রতকর পরিস্থিতির মধ্যে আছি। অনেকে দাম শুনে খাালি প্যাকেট নিয়ে বাড়ি ফিরে যাচ্ছেন। তিনি বলেন, শুকনো ঝালের কেজি এখন বিক্রি হচ্ছে সাড়ে ৩শ টাকা। গত বছরেও এর দাম ছিল সর্বোচ্চ দুইশ টাকা।
নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক বড়বাজারের জনৈক পাইকারী দোকানি বলেন ২০২০ সালে সয়াবিন তেল প্রতি কেজির পাইকারি দাম ছিল ৮৮ টাকা, ২০২১ সালে ১১৫ টাকা, একই বছর (২০২১) সালে ১৬০ টাকা ও চলতি বছর বাড়িয়ে করা হয়েছে ১৭৫ টাকা। ২০২০ সালে পাম ওয়েল ছিল ৬৪ টাকা ৫০ পয়সা, ২০২১ সালে ৯০ টাকা ও বর্তমানে কিনতে হচ্ছে ১৪৯ টাকা দরে।২০২১ সালে মোটা মসুর ডালের দাম ছিল প্রতিকেজি ৫৪ থেকে ৬৮ টাকা। চলতি বছর গত ৬ মাসের ব্যবধানে বেড়ে হয়েছে ৯০ থেকে ৯৫ টাকা। ২০২১ সালে দেশি মসুর ডালের দাম ছিল ৯২ টাকা, বর্তমানে ১২০ টাকা। ২০২১ সালে বিদেশি চিনির দাম ছিল ৫৬ টাকা, বর্তমানে ৭৫ থেকে ৮০ টাকায় কিনছেন খুচরা ক্রেতা।২০২১ সালে আটার দাম ছিল ২২ টাকা। চলতি বছর বিক্রি হচ্ছে ৩১ টাকা। প্যাকেট আটার দাম আরও বেশি।
ঔষধ বিক্রেতা হাবিব জানান অর্ডার দিয়েও মিলছেনা মৌসুমী সর্দির নাকের ড্রপ স্কায়ার কোম্পানির এন্টাজল। বেক্রিমকোর নাপার খোঁজ মিলছে না। নিত্য প্রয়োজনীয় অনেক ওষুধের দাম বেড়েছে। তিনি বলেন বক্রে রেট লিখে সাপ্লাই করছে কোম্পানি কিন্তু পাতায় দাম থাকছে না। এতে ক্ষেত্র বিশেষ ক্রেতা ঠকছেন। তিনি বলেন শিশু খাদ্য প্রতিটি কোম্পানির দুধের দামও বেড়ে কয়েকগুণ হয়েছে।
বাজার দর নিয়ন্ত্রণে সরকারের খাদ্যবান্ধব কর্মসূচি চালু রয়েছে। ইউনিয়ন পর্যায়ে ১০ টাকা কেজি দরে কিছু চাল পাাচ্ছেন সীমিত আয়ের মানুষ। প্রত্যেকটি পৌর এলাকা সহ জেলা ও উপজেলা পর্যায়ে ডিলারের মাধ্যমে স্বল্পমুল্যের চাল আট বিক্রি করছে সরকার কিন্তু কোনভাবেই বাজার দরের উর্দ্ধগতির লাগাম টেনে ধরা যাচ্ছেনা। নেপথ্য কারণ হিসেবে অনেকেই অভিযোগ করেছেন বাজার ব্যবস্থা নিয়ন্ত্রণে প্রশাসনের নিয়মিত মরিটরিং নেই। এই সুযোগে আসাধু ব্যবসায়ীরা ইচ্ছে মতো দাম বাড়াচ্ছে। ক্রেতা সাধারণের পকেট কেটে তারা বাজার দরে অস্থিরতা সৃষ্টির পাশাপাশি পকেট ভারি করছে।
বাজার ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি মোশারফ হোসেন বাবু বলেন ,অতি দ্রুত বৈঠক করে বাজার নিয়ন্ত্রণে করণীয় বিষয় নির্ধারণ করা হবে। এ বৈঠকে পণ্যের দামের তালিকা দোকানে ঝুলিয়ে রাখার বিষয়েও সিদ্ধান্ত নিয়া হবে।
যশোর সরকারি মাইকেল মধুসূদন কলেজের অর্থনীতির শিক্ষক ও ভারপ্রাপ্ত অধ্যক্ষ মর্জিনা আক্তার বলেন, মুদ্রা স্ফীতি বেড়ে গেছে। এটি অন্যতম কারণ। মধ্যসত্ত্বভোগী চক্রের দাপট তো রয়েছেই।
যশোর সিনিয়র কৃষি বিপনন কর্মকর্তার কার্যালয়ের মাঠ ও বাজার পরিদর্শক আব্দুর রাজ্জাক দ্রব্যমূল্যের উর্দ্ধগতির বিষয়টি স্বীকার করে বলেন , নিয়মিত মনিটরিং করছি।