ঝিনুকের খোল দিয়ে তৈরি এই অঞ্চলের চুনের কদর আছে দেশের বিভিন্ন স্থানে ক্রেতাদের কাছে। তবে চুন তৈরির কাঁচামালের দাম বাড়লেও এ থেকে তৈরি চুনের দাম বাড়েনি। ফলে লোকসানের মুখে পড়ে চাটমোহরে চুন তৈরির পেশা ছাড়ছেন এ শিল্পের সঙ্গে জড়িত ব্যক্তিরা।

চাটমোহর উপজেলার হরিপুর ইউনিয়নের চুন্নকর পাড়া ঝিনুকের চুনের উপর নির্ভরশীল প্রায় ৩০ কৃষক পরিবার। ঝিনুকের চুন তাদের একমাত্র আয়ের উৎস। বাপ-দাদার পেশা না ছেড়ে আকড়ে ধরে থাকার কারণেই আজ জীবনযুদ্ধ করে চলছে এ পরিবার গুলো। কয়েক বছরে লোকসানের মুখে চুন তৈরির পেশা ছেড়েছেন অনেকে। তবে যেটুকু আছে, তা ধরে রাখতে সহজ শর্তে ঋণসহ সরকারি সহায়তা চেয়েছেন কারিগররা।

প্রতি মণ ঝিনুক ক্রয় করে ৫০০ থেকে ৬০০ টাকা দরে। ঝিনুক গুলো গরম পানিতে সিদ্ধ করা হয়। এতে সহজেই খোলসটি খুলে যায়। প্রতিটি ঝিনুক থেকে ভেতরের নরম অংশগুলো বের করে নেয় হয়। যা হাঁস-মুরগির জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং প্রিয় খাবার হিসেবে হাঁস-মুরগির খামারীদের কাছে বিক্রি হয়।পরে ঝিনুকের খোলস গুলো পানিতে ধুয়ে রোদে শুকানো হয়। সবশেষে চুনের ভাটিতে আগুনে পুড়িয়ে তা ছাঁই করা হয়। ঝিনুকের এই ছাঁইগুলো বড় মাটির পাত্রে রেখে তাতে পানি মিশিয়ে বাঁশের লাকড়ি দিয়ে ঘুটিয়ে তৈরি করা হয় চুন।

বাণিজ্য প্রতিদিনের সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুন

চুন উৎপাদন কারিগর শ্রীঃ রামনাথ বলেন,চুন তৈরীর কাজ আমাদের জাত পেশা। বর্তমানে খাল-বিল, নদী-নালায় পর্যাপ্ত পরিমান ঝিনুক না পাওয়া যাওয়ার কারণে অতিরিক্ত দামে তা সংগ্রহণ করতে হচ্ছে। ঝিনুক পোড়ানোসহ বিভিন্ন খরচ বাদ দিয়ে যে লাভ হয় তাতে সংসার চালানো কঠিন হয়ে পড়ছে। তাই ক্ষতি সামলাতে অনেকে এই জাত পেশা বদল করে অন্য পেশায় চলে যাচ্ছে।

চুন উৎপাদন কারিগর শ্রীঃ মিঠুন চক্রবর্তী বলেন,এক মণ ঝিমুক কিনতে হয় ৫০০ টাকায়। আর চুন তৈরি করে তা বিক্রি হয় মণ প্রতি ৮০০ টাকায়। চুন তৈরির কাঁচামালসহ উৎপাদন খরচ বাড়লেও এ থেকে তৈরি চুনের দাম বাড়েনি। ফলে লোকসানে পড়তে হচ্ছে। সরকারি সহযোগিতায় যদি স্বল্প সুদের ঋণ পেতাম। তাহলে ব্যবসা আরও ভাল হত।