Top
সর্বশেষ
সরকারের মূল অর্থনৈতিক সংস্কারের অংশ হতে প্রস্তুত বিশ্বব্যাংক সংস্কার কমিশনগুলোর কাজ শুরু অক্টোবরে, রিপোর্ট ডিসেম্বরে অন্তর্বর্তীকালীন সরকার অধ্যাদেশের খসড়ার চূড়ান্ত অনুমোদন বাংলাদেশ ব্যাংকের পর্ষদের পরিচালক হলেন ফাহমিদা খাতুন রাষ্ট্রায়ত্ত ৬ ব্যাংকের এমডির নিয়োগ বাতিল ইসলামী ব্যাংকের বোর্ড সভা অনুষ্ঠিত অশ্বিন-জাদেজার বীরত্বে চালকের আসনে ভার‍ত ঢাবিতে পিটিয়ে হত্যা: ছাত্রলীগ নেতাসহ তিন শিক্ষার্থী গ্রেপ্তার দায়িত্ব গ্রহণে অপারগতা প্রকাশ করায় ডিএসইতে ফের ২ স্বতন্ত্র পরিচালক নিয়োগ অভাবনীয় সব সুবিধা নিয়ে ভিসা ইনফিনিট ক্রেডিট কার্ড আনল সিটি ব্যাংক

ইফতারের জন্য ডাবের পুডিং তৈরির রেসিপি

০৭ এপ্রিল, ২০২২ ৫:০০ অপরাহ্ণ
ইফতারের জন্য ডাবের পুডিং তৈরির রেসিপি

গরমে সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে ঠান্ডা কিছু না হলে কি প্রাণ জুড়ায়? ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ। তাই ইফতারে কৃত্রিম জুসের বদলে রাখুন এমন কিছু যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ঘরে তৈরি খাবারই এক্ষেত্রে সবচেয়ে ভালো। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক ইফতারের জন্য খুব সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি রেসিপি। ঠান্ডা ঠান্ডা ডাবের পুডিং তৈরির উপায় জেনে নিন-

তৈরি করতে যা লাগবে

ডাবের পানি- আড়াই কাপ

ডাবের শাঁস- আধা কাপ

চিনি- ১ টেবিল চামচ

চায়না গ্রাস- ৫ গ্রাম।

যেভাবে তৈরি করবেন

এক কাপ গরম পানিতে চায়না গ্রাস ভিজিয়ে রাখুন মিনিট পনেরোর জন্য। এবার চুলায় পাত্র দিয়ে তাতে ডাবের পানি দিন। গরম হয়ে বল উঠলে তাতে পানিসহ চায়না গ্রাস দিন। নাড়তে থাকুন যতক্ষণ পর্যন্ত না চায়না গ্রাস গলে যায়। এরপর চিনি মিশিয়ে দিন। এভাবে মিনিট পাঁচেক জ্বাল দেওয়ার পর চুলা বন্ধ করে দিন।

যে পাত্রে পুডিং জমাবেন সেখানে ডাবের শাঁস কুচি করে বিছিয়ে দিন। এবার তার উপরে ঢেলে দিন ডাবের পানির মিশ্রণ। ঠান্ডা হলে ফ্রিজে রাখুন। ঘণ্টা দুয়েক পর বের করে টুকরো করে নিন। ইফতারে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা ডাবের পুডিং।

শেয়ার