চিকেন পেঁয়াজু তৈরির রেসিপি

মুরগির মাংস দিয়ে ঝটপট তৈরি করা যায় অনেক রকমের নাস্তা। চিকেন পেঁয়াজু তার মধ্যে অন্যতম। ভাবছেন চিকেন দিয়ে আবার কীভাবে পেঁয়াজু হয়? একবার তৈরি করে খেলে বারবার খেতে চাইবেন। চিকেন পেঁয়াজু খেতে সুস্বাদু আবার তৈরিতে খুব একটা ঝামেলাও নেই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক চিকেন পেঁয়াজু তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

চিকেন কুচি- ১/২ কাপ

পেঁয়াজ কুচি- ২টি

বেসন- ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি- ২টি

লবণ- স্বাদমতো

গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৩ চা চামচ

মাংসের মসলা- ১/২ চা চামচ

আদা বাটা- ১ চা চামচ

রসুন বাটা- ১/২ চামচ

তেল- ভাজার জন্য।

যেভাবে তৈরি করবেন

তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে রেখে দিন মিনিট দশেক। এরপর মাঝারি আঁচে সময় নিয়ে লালচে করে ভেজে নিন। তুলে কিচেন টিস্যুতে রেখে বাড়তি তেল ঝরিয়ে নিন। এবার পছন্দসই সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন। বিকেলে চায়ের সঙ্গে রাখতে পারেন সুস্বাদু এই চিকেন পেঁয়াজু।

বিপি/এএস