ডাব অতি পরিচিত এক ফলের নাম। নিয়মিত ডাব খেলে কিডনি রোগ হয় না। আবার কিডনি রোগীদের জন্য ডাবের পানি পান করা সম্পূর্ণ নিষেধ। কারণ কিডনি অকার্যকর হলে শরীরের অতিরিক্ত পটাশিয়াম দেহ থেকে বের হয় না। ফলে ডাবের পানিতে থাকা পটাশিয়াম আর দেহের পটাশিয়াম একত্রে কিডনি ও হৃদপিণ্ড দুটোই অকার্যকর করে দেয়। ফলে রোগীর মৃত্যু অনিবার্য।

যেসব ব্যক্তির দেহে প্রচুর পটাশিয়াম আছে এবং যাদের দেহ থেকে উপাদানটি বের হয় না তাদের ডাবের পানি পান করা ঠিক নয়। রোগীকে ডাবের পানি পান করানোর আগে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

বাণিজ্য প্রতিদিনের সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুন

দেহে পটাশিয়াম ও ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দেখা দিলে ডাবের পানি পানের পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়রিয়া বা কলেরা রোগীদের ঘনঘন পাতলা পায়খানা ও বমি হলে দেহে প্রচুর পানি ও খনিজ পদার্থের ঘাটতি দেখা যায়। ডাবের পানি যা অনেকাংশেই পূরণ করতে পারে।

নিয়মিত ডাবের পানি পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। এটি কিডনি সংক্রান্ত রোগ প্রতিরোধে সহায়ক। ডাবের পানিতে যথেষ্ট পরিমাণ আয়রনও রয়েছে। রক্ত তৈরি করতে যা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

ডাবের পানিতে উচ্চমাত্রায় খনিজ লবণ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে। এসব খনিজ লবণ দাঁতের ঔজ্জ্বল্য বাড়ায়। দাঁতের মাড়িকে করে মজবুত। অনেকের দাঁতের মাড়ি দিয়ে রক্ত পড়ে। মাড়ি কালচে লাল হয়ে যায়। এ অবস্থা থেকে পরিত্রাণ দেবে খনিজ লবণ।

প্রস্রাবের বিভিন্ন সমস্যায় ডাবের পানি বেশ উপকার করে। মুখে জলবসন্তের দাগসহ বিভিন্ন ছোট ছোট দাগের জন্য সকাল বেলা ডাবের পানি দিলে দাগ মুছে এবং মুখের লাবণ্য ও উজ্জ্বলতা বাড়ে। গ্লুকোজ স্যালাইন হিসেবেও ডাবের পানি ব্যবহৃত হয়। ডাবের পানিতে উল্লেখযোগ্য কোনো পুষ্টি না থাকলেও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

ডাবের পুষ্টিগুণ

প্রতি ১০০ গ্রাম ডাবের পানিতে রয়েছে জলীয় অংশ ৯৫ গ্রাম, মোট খনিজ পদার্থ ০.৩ গ্রাম, আমিষ ২.৩ গ্রাম, শর্করা ২.৪ গ্রাম, চর্বি ০.১ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১৫ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ০.০১ মিলিগ্রাম, আয়রন ০.১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি ১-০.১১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি২ ০.০২ মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি ৫ মিলিগ্রাম ও খাদ্যশক্তি ২৩ কিলোক্যালরি।