শীত মানেই কাঁচা বাজারে বাহারি সবজির পসরা। ভরা মৌসুম হওয়ায় দামও থাকে ক্রেতাদের নাগালের মধ্যে। সারা দেশের মত বন্দরনগরী চট্টগ্রামেও কাঁচা বজারেরও একই চিত্র। অল্প টাকাতেই মিলছে ব্যাগভর্তি সবজি। অপরিবর্তিত আছে প্রায় সব সবজির দাম। গত সপ্তাহের মতো এ সপ্তাহে ৫০ টাকার মধ্যেই মিলছে অধিকাংশ সবজি। তবে কিছুটা কমেছে ব্রয়লার মুরগির দাম।
শনিবার (১৮ জানুয়ারি) নগরীর বিভিন্ন কাঁচাবাজার ঘুরে দেখা গেছে এমন চিত্র। সবজির মধ্যে ফুলকপি ৩০, বাঁধাকপি ২০, লাউ ও মিষ্টি কুমড়া ৩০, মুলা ২০, খিরা ও গাজর ৪০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। অন্যান্য সবজির মধ্যে কাঁচা মরিচ, টমেটো, শিম ও বেগুন ৫০ টাকা, আলু ৪০-৬০, শিমের বিচি ১২০, বরবটি ও করলা ৬০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
নগরীর ২ নম্বর গেট কর্ণফুলী কমপ্লেক্স কাঁচা বাজারে সবজি কিনতে আসা বেসরকারি চাকরিজীবী পারভেজ বলেন, সবজির দাম কম আছে দেখে স্বস্তি পাচ্ছি। সরবরাহ সবসময় যেন এরকম স্বাভাবিক রাখা যায় সেটা দেখতে হবে। শীতকালীন সবজি সংরক্ষণের উদ্যোগ নিলে অন্যান্য সময়ও ভালো সরবরাহ পাওয়া যাবে হয়তো।
বকসিরহাটের সবজি ব্যবসায়ী মো. রুবেল বলেন, গত তিন সপ্তাহ সবজির সরবরাহ বাড়াতেই বেশ দাম কমেছে। আমরাও কম দামে আড়তে পাচ্ছি। আর সবজির ওপর ক্রেতা আগ্রহ বেড়েছে। মাটামুটি সবজিতে স্বস্তি ফিরলেও আমদানি আদা ও রসুনের দাম বাড়তি রয়েছে।
অপরিবর্তিত আছে পেঁয়াজ রসুনের দামও। নগরীতে ৬৫-৭০ টাকা পেঁয়াজ ও ২শ-২২০ টাকা কেজিতে রসুন বিক্রি করা হয়েছে। তবে বাড়তে থাকা মুরগির দাম কিছুটা কমেছে। সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিতে ১০ টাকা কমেছে ব্রয়লার মুরগির দাম। নগরীতে ব্রয়লার মুরগি ১৯০, সোনালি ৩৫০ এবং দেশি ৫৬০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
এদিকে বাজার ঘুরে দেখা যায়, বাজারে সাইজভেদে রুই মাছ বিক্রি হয়েছে ২৮০ থেকে ৪শ টাকা পর্যন্ত পাঙ্গাস ও তেলাপিয়া বিক্রি হয়েছে ১৮০ থেকে ২২০ টাকায়, সপ্তাহের ব্যবধানে এ দুইটি মাছের কেজিতে কমেছে ২০ টাকা, আর অনান্য মাছের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে।
তাছাড়া বাজারে কাতলা, কার্পিও, গ্রাসকাপ জাতীয় মাছ ৩শ থেকে ৪৫০ টাকা, বোল পোঁয়া ২৬০ থেকে ৩২০ টাকা, টেংরা ৩৫০ থেকে ৪৫০ টাকা, পাবদা ৪শ থেকে ৫৫০ টাকা, মাইট্যা ৩৮০ থেকে ৬শ টাকা, মলা ৩শ থেকে ৪৫০ টাকা, লইট্যা ২২০ টাকা দরে বিক্রি হয়েছে। আর ইলিশ ৭শ থেকে ২ হাজার ৪শ টাকা, রুপচান্দা ৫শ থেকে ৮শ টাকা, লাক্ষা ৬শ থেকে ১১শ টাকা দরে বিক্রি হয়েছে। আর দেশী চাষের মাছের মধ্যে কই, শিং, শোল, টাকি, আইড়, চিতল বিক্রি হয়েছে ৪শ থেকে ৭শ টাকা পর্যন্ত।
রেয়াজউদ্দিন বাজারের মাছ ব্যবসায়ী রবিন দাস বলেন, গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে সমুদ্রের মাছ সরবরাহ বেড়েছে। জেলেদের খরচ ও শ্রমমূল্য বাড়তি দাবি করে ফিশারিঘাটের আড়তদারেরা মাছের দাম কমাচ্ছে না। দুয়েকটি দেশি চাষের মাছের দাম কিছুটা কমলেও অনান্য মাছের দাম তেমন কমেনি।
চট্টগ্রামের বাজারের প্রায়সব মুদি দোকানের পণ্যের দাম চড়া দরের মধ্যে অপরিবর্তিত রয়েছে। মুদির দোকানে ছোট মসুর ডাল ১৩৫ টাকা, মোটা মসুর ডাল ১১০ টাকা, বড় মুগ ডাল ১৪০ টাকা, ছোট মুগ ডাল ১৭০ টাকা, খেসারি ডাল ১১০ টাকা, বুটের ডাল ১৪৫ টাকা, মাষকলাই ডাল ১৯০ টাকা, ডাবলি ৭৫ টাকা, ছোলা ১৩০ টাকা, প্যাকেট পোলাও চাল ১৫০ টাকা, খোলা পোলাও চাল মানভেদে ১১০ থেকে ১৪০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়েছে। প্যাকেটজাত চিনি ১৩৫ টাকা, খোলা সাদা চিনি ১২৫ টাকা, লাল চিনি বাজার সংকট রয়েছে। এছাড়া দুই কেজি প্যাকেট ময়দা ১৪০ টাকা, আটা দুই কেজির প্যাকেট ১১০ থেকে ১২০ টাকা দরে বিক্রি হয়েছে।
আমদানি সরবরাহ ভালো থাকা স্বত্ত্বেও গত ছয় মাসে ডালের দাম স্বস্তির পর্যায়ে ফিরেনি। আর গমের আমদানি বাড়ায় দাম কমতির দিকে রয়েছে আটা ও ময়দার বাজার।
এম জি