Top
সর্বশেষ
সরকারের মূল অর্থনৈতিক সংস্কারের অংশ হতে প্রস্তুত বিশ্বব্যাংক সংস্কার কমিশনগুলোর কাজ শুরু অক্টোবরে, রিপোর্ট ডিসেম্বরে অন্তর্বর্তীকালীন সরকার অধ্যাদেশের খসড়ার চূড়ান্ত অনুমোদন বাংলাদেশ ব্যাংকের পর্ষদের পরিচালক হলেন ফাহমিদা খাতুন রাষ্ট্রায়ত্ত ৬ ব্যাংকের এমডির নিয়োগ বাতিল ইসলামী ব্যাংকের বোর্ড সভা অনুষ্ঠিত অশ্বিন-জাদেজার বীরত্বে চালকের আসনে ভার‍ত ঢাবিতে পিটিয়ে হত্যা: ছাত্রলীগ নেতাসহ তিন শিক্ষার্থী গ্রেপ্তার দায়িত্ব গ্রহণে অপারগতা প্রকাশ করায় ডিএসইতে ফের ২ স্বতন্ত্র পরিচালক নিয়োগ অভাবনীয় সব সুবিধা নিয়ে ভিসা ইনফিনিট ক্রেডিট কার্ড আনল সিটি ব্যাংক

ইফতারে রাখুন স্বাস্থ্যকর টক দই কাস্টার্ড

১৭ এপ্রিল, ২০২১ ৪:৫০ অপরাহ্ণ
ইফতারে রাখুন স্বাস্থ্যকর টক দই কাস্টার্ড

টক দইয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে টক দই। এতে প্রো-বায়োটিক থাকে, যা শরীরের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ।

ইফতারে অনেক ধরনের ফল-মূল খাওয়া হয়ে থাকে। হরেক রকম ফলের ঠান্ডা ঠান্ডা কাস্টার্ডও কিন্তু গরমে খেতেও দারুন আর স্বাস্থ্যকরও বটে। তাই ইফতারে রাখতে পারেন টক দইয়ের কাস্টার্ড। এটি তৈরি করাও অনেক সহজ। স্বাস্থ্যকর টক দইয়ের কাস্টার্ড ইফতারে খেলে পেট থাকবে ঠান্ডা।

ইফতারের কিছুক্ষণ আগে চাইলে তৈরি করে নিতে পারে স্বাস্থ্যকর এ খাবারটি। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ

১. টক দই ২ কাপ
২. কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ (অপশনাল)
৪. কয়েক রকমের ফল (আপেল, কমলা, বেদানা, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, কিউই, কলা ইত্যাদি)
৫. ভ্যানিলা অথবা ম্যাংগো ফ্লেবারের আইসক্রিম ১ কাপ

পদ্ধতি

প্রথমে একটি সুতির পরিষ্কার কাপড়ে টক দইয়ে থাকা পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার একটি বাটিতে টক দই নিয়ে তাতে কনডেন্সড মিল্ক এবং আইসক্রিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। আপনার পছন্দমতো যেকোনো ফ্লেবারের আইসক্রিমও চাইলে ব্যবহার করতে পারেন।

এবার টক দইয়ের মিশ্রণে কেটে রাখা ফলগুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার ঘণ্টাখানেক ফ্রিজে সেট করার জন্যে রেখে দিন। টক দই কাস্টার্ড রেডি হয়ে গেলো!

পরিবেশনের সময় বেদানা কিংবা পছন্দমতো ফল কুঁচি করে ছড়িয়ে পরিবেশন করতে পারেন এটি। বাদামকুচি ও সিরাপও দিতে পারেন।

শেয়ার