জুনিয়র চেম্বার ইন্টারন্যাশনাল (জেসিআই) ঢাকা নর্থের প্রকল্প ট্রিপল এইচ ‘হেডিং ফর গুড হেলথ ও ফুড হাইজিন’ এর আয়ােজনে ‘বুস্টিং ইউর ইমিউনিটি: ফুড সেফটি, হাইজিন ও নিউট্রিশন’ নিয়ে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

বর্তমান মহামারী পরিস্থিতি, পবিত্র রমজান মাস এবং গ্রীষ্মকালের তীব্র গরমে খাদ্য নরাপত্তা, স্বাস্থ্যবিধি ও পুষ্টির তালিকা ইত্যাদি বিষয়বস্তুর যথাযথ নিয়ম পালন এবং বিশেষ করে খাদ্য নিরাপত্তা বিষয় ও স্বাস্থ্যবিধি সঠিক নিয়ম পালনের কলাকৌশল নিয়ে আলােচনা করা হয় ।

আলােচনা সভায় প্রথমে সংগঠন পরিচিতি তুলে ধরেন চ্যাপ্টার প্রেসিডেন্ট ফাতিমা আক্তার নাজ। এই প্রকল্পটির বাস্তবায়নে ছিলেন চেযার অর্গানাইজিং কমিটি ও ট্রেজারার এম . সাফাক হােসেন ।

বাণিজ্য প্রতিদিনের সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুন

সংগঠন পরিচিতি মূল সভা অনুষ্ঠিত হয়। সভায় বক্তাব্য রাখেন গণস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ও পুষ্টিবিদ ডা. অনুপম হােসেন । তিনি এই সময় খাদ্য ভেজাল বিষয়ে প্রশাসনকে জিরাে টলারেন্ট হতে বলেছেন কারণ বর্তমান খাদ্য ভেজালের কারনে ক্যান্সারসহ খাদ্য জনিত বিভিন্ন রােগ বেরে গিয়েছে।

নেশনাল ফ্ল্যাগ ক্যারিয়ার এয়ারলাইনস বিমান ফ্লাইট ক্যাটিরিং সেন্টারের সিনিয়র সু – সেফ মােহাম্মদ আলী বলেন, খাবার রান্নার পর যাতে দুই ঘণ্টার মধ্যে সেবন করা হয় , তাতে খাদ্যের পুষ্টি ও গুণগত মান ভালাে থাকে ।

বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জাতীয় ভােক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক মনজুর মােহাম্মদ শাহরিয়ার, তিনি বলেছেন , ‘খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে গণসচেতনতা এখনও বড় আকারে গড়ে উঠেনি, সামাজিকভাবে খাদ্য নরাপত্তা নিয়ে আরাে আন্দোলন করা উচিত।

তিনি আরাে বলেন ‘দৃষ্টিভঙ্গি মনমানসিকতা পরিবর্তন বড় পরিবর্তন এবং এর ফলে খাদ্য ভেজালকেও পরিবর্তন করা সম্ভব।

নুসরাত ইসলামের সঞ্চালনায় অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন- জে সি আই ঢাকা নর্থ বাের্ডের সদস্যাসহ অন্যান্য সদস্যবৃন্দ। এছাড়া বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানিক পেশায় আছেন এমন অনেকে তরুণ উদ্যোক্তাও অংশগ্রহণ করেছেন।

জানা যায়, এই প্রকল্পের মাধ্যমে সামনে ডিজিটাল ওযেবিনার ছাড়াও সামাজিক সচেততামূলক আরাে কার্যক্রম করা হবে।