রিফাত উল্লাসের ‘শুটকি বাড়ী’
ভর্তা বাঙালির জাতীয় খাবার যার প্রধান উপাদান শুঁটকি মাছ। বাংলাদেশ এবং ভারতের পশ্চিমবঙ্গের বাঙালিদের মধ্যে শুঁটকি ভর্তা খুবই জনপ্রিয়। প্রাথমিকভাবে সমুদ্র উপকূলবর্তী মানুষের মধ্যে শুঁটকি মাছ খাওয়া প্রচলিত হলেও এটা… বিস্তারিত.