শীতে বাড়িতেই তৈরি করুন রসুনের ভর্তা

ভর্তা খেতে কে না পছন্দ করে? শীতের দিনে ভর্তা খেতে আরও ভালো লাগে। এ সময় গরম ভাতের সঙ্গে খেতে পারেন রসুনের ভর্তা। শীতে বিভিন্ন ব্যথা বাড়ে। রসুনের ভর্তা খেলে শীতে সর্দি-কাশির পাশাপাশি কমে বিভিন্ন ব্যথাও।

যেভাবে বানাবেন রসুনের ভর্তা

১০০ গ্রাম রসুন ছাড়িয়ে নিন। এবার কড়াইতে রসুনের কোয়া, পেঁয়াজ কুচি আর শুকনো লবণ দিয়ে ভাল করে নাড়ুন। এখন সব উপাদান ব্লেন্ড করে বা পাটায় বেটে নিন। এর সঙ্গে আবারও রসুন কুচি আর শুকনো মরিচ মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটির মধ্যে স্বাদমতো লবণ আর সরিষার তেল মিশিয়ে নিলেই তৈরি হেবে সুস্বাদু ভর্তা। এতে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।