রান্নাবান্না

গ্রাম-বাংলার একটি পরিচিত দৃশ্য, একটি নিরীহ বন্যপ্রাণীকে ঘিরে মানুষের উত্তেজনা, ধাওয়া, আর চিৎকার। মেছো বাঘ ...

ছোট বড় সবাই কম-বেশি নুডলস পছন্দ করেন। তবে একই স্বাদ নিয়মিত কারো ভালো লাগে না। ...

আমাদের মাঝে অনেকেই আমরা রান্নার কাজে গ্যাস সিলিন্ডার ব্যবহার করে থাকি। অনেক সময় সিলিন্ডার বিস্ফোরনের ...

আগামী ১১ নভেম্বর অনুষ্ঠিতব্য চাঁদপুরের সেরা ইলিশ রেসিপি উৎসব অনুষ্ঠান স্থগিত করা হয়েছে। আজ ঢাকা ...

সোনারগাঁও-জনপদ রেল ক্রসিং এলাকায় পাইপলাইন স্থানান্তর কাজের জন্য বৃহস্পতিবার (৭ সেপ্টেম্বর) রাজধানীর কয়েকটি এলাকায় গ্যাস সরবরাহ ...

চিংড়ি মানেই মজার খাবার। নানা পদের মধ্যে একটি পদ হলো চিংড়ি ব্ল্যাঙ্কেট। মজাদার এই খাবারটি ...

ইফতারের আয়োজনে অনেক ধরনের খাবার থাকে। সেসব খাবার তৈরি করতে গিয়ে অনেকটা সময় চলে যায়। ...

মাছে-ভাতে বাঙালির খাবারে নতুনত্ব যোগ হয়েই চলছে। মাছ নানাভাবে খেতে অভ্যস্ত হয়ে উঠছে মানুষ। বিশেষ ...

নতুন বর কিংবা বউকে আপ্যায়নে মুরগির টুকরা রোস্টের জনপ্রিয়তা আছে। বিশেষ করে দুপুরের খাবার আয়োজন ...

বাজারে এখন পাওয়া যাচ্ছে রসালো ফল তরমুজ। গরমে স্বস্তি পেতে এই মৌসুমি ফলের এক গ্লাস ...

সব তরকারিতেই মানিয়ে যায় আলু। আলুর দম অনেকের পছন্দ। এটি খেতেও সুস্বাদু আর রান্নাও হয় ...

ঘরে চিঁড়া থাকলে সাধারণত আমরা দই দিয়ে কিংবা ফলমূল দিয়েই মেখে খাই। তাছাড়া, মাঝে মধ্যে ...

বাঙালির খাবার তালিকায় বেশ আভিজাত্যের সঙ্গে টিকে আছে কোরমা। এই খাবারের জন্মস্থানও ভারতীয় উপমহাদেশ। আজকের ...

বাঙালির রোজকার মেনুতে কিছু থাকুক বা না থাকুক মাছের পদ থাকা চাই। তবে মাছ রান্না ...

কেকের নাম শুনলে প্রত্যেকেরই জিভে জল আসে! বিশেষ করে তা যদি হয় চকোলেটের, তাহলে তো ...

রুই মাছ বাঙালির রোজকার রেসিপি। রুই মাছের ঝোল, ভুনা, দোপেয়াজা অথবা শুধু ভাজা, সবভাবেই হিট। ...

তেলাপিয়া মাছ সারা বছরই বেশ সস্তায় মেলে। বাঙালির ঘরে এই মাছের চাহিদাও বেশ। সাধারণত তেলাপিয়া ...

সকালের নাস্তা থেকে রাতের খাবার, সর্বত্র বিরাজমান ডিম। অমলেট, সেদ্ধ, ঝোল, ঝাল, যে ভাবেই রান্না ...

সকাল কিংবা বিকালের হালকা নাশতায় মজাদার কিছু খেতে চাইলে প্যানকেক হতে পারে দারুণ একটি খাবার। ...

সকালের নাশতা, দুপুরের কিংবা রাতের খাবার- যেটাই হোক, অধিকাংশ মানুষই প্রত্যাশা করেন তার জন্য ডাইনিং ...

পোলাও পছন্দ করেন না, এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল! বাড়িতে বা অনুষ্ঠানে সাধারণত সাদা পোলাও ...

মাছ খেতে পছন্দ করেন না, এমন অনেকেই আছেন। তবে ফিশ ফ্রাই খেতে পছন্দ করেন না ...

কার্বহাইড্রেট,মিনারেল ও প্রোটিন থাকে ডিমের মধ্যে।বিশেষজ্ঞরা বলেন এর মধ্যে ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, তামা, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, সেলেনিয়াম, ...

বিন্নি চাল সাধারণত তিন রঙের হয়ে থাকে। যেমন, সাদা, লাল এবং কালো। তবে পার্বত্য চট্টগ্রামে ...

দুধ জ্বাল দিতে গিয়ে একটু অমনোযোগী হলেই দুধ উপচে পড়ে। এতে চুলা তো নোংরা হয়ই, ...

দেখতে দেখতে শীত চলে যাচ্ছে। শীতে বাজারে বিভিন্ন রকম শাকসবজি পাওয়া যায়। সেই সব সবজির ...

ঘরেই এবার না হয় তৈরি করে নিন মোরগ পোলাও। সব সময় তো বিরিয়ানি হাউজ থেকেই ...

চিকেন মানেই সুস্বাদু খাবার। চিকেন বা মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় অনেক পদ। তার ...

নাস্তায় কিছু একটা খেতে মন চাইতেই পারে। বাইরে থেকে খাবার না কিনে তৈরি করে নিন ...

দেখতে দেখতে শীত চলে যাচ্ছে। শীত মানেই বিভিন্ন রকম পিঠা-পুলির আয়োজন। সেই সব পিঠার মধ্যে ...

তন্দুরি চিকেন খেতে পছন্দ করেন নিশ্চয়ই? এর ভেতরে ড্রামস্টিক বা মুরগির লেগ পিস তন্দুরি খেতে ...

বেগুন দিয়ে তৈরি করা যায় অনেক রকম খাবার। সবচেয়ে পরিচিত হচ্ছে বেগুন ভাজা, বেগুন ভর্তা, ...

কবুতরের মাংস ভুনার কথা শুনলেই জিভে জল চলে আসে অনেকের! খুবই স্বাদের আবার স্বাস্থ্যকরও বটে ...

কথায় আছে শাকের মধ্যে পুঁই, মাছের মধ্যে রুই। স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পুঁইশাকে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। ...

চিকেন বার্গার খেতে পছন্দ করেন নিশ্চয়ই? দোকান থেকে কিনে খেতে তো সুস্বাদুই লাগে কিন্তু তা ...

কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া দুপুরের খাবার জমে না। তবে মাছ বিভিন্ন রকমের ...

ফাস্টফুড প্রেমিদের কাছে পিৎজা অনেক জনপ্রিয় নাম। মুখে জল আসা পিৎজা খেতে চলে যাই রেস্টুরেন্টে। ...

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে পর্যাপ্ত কমলা। ভিটামিন সি-তে ভরপুর কমলা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি ...

উপকরণ সুজি ১ কাপ, ডিম ১টি, দুধ ১ কাপ, চিনি দেড় কাপ, ঘি ১ কাপ, ...

গরম গরম বড়া মানেই ভিন্ন স্বাদ। বড়া তৈরি করা যায় বিভিন্ন উপাদান দিয়ে। ডালের বড়া, ...

উপকরণ মুরগি ১টি, ময়দা ১/২ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ২ চামচ, গোল ...

উপকরণ : নারকেল কুরানো ১টি, গাজর আধা কেজি গ্রেট করা, পেস্তা ২৫০ গ্রাম, ঘি আধা ...

শীতের সবজি ফুলকপি। এই ফুলকপি দিয়ে আমরা নানা রকমের খাবার বিশেষ করে পাকোড়া, কোরমা ইত্যাদি ...

রোল খেতে কে না পছন্দ করেন। হালকা ক্ষুধার বড় সমাধান হলো এই খাবার। বিভিন্ন উপকরণ ...

প্রতিদিন বিকেলেই কিছু না কিছু হালকা নাস্তা তৈরি করা জরুরি হয়ে পড়ে। কারণ দুপুরের খাবার ...

শীত এলেই পিঠা তৈরির ধুম পড়ে গ্রামের ঘরে ঘরে। সেই আদিকাল থেকেই এই ঐতিহ্য ধরে ...

আপনার পরিবারেও যদি নিরামিষ রান্না হয়, তবে এই রেসিপিটি ট্রাই করতে পারেন। তাই আজ রইল ...

শীত মানেই বাহারি পিঠা-পুলির আয়োজন। এরই মধ্যে প্রতিটি ঘরে ঘরেই শুরু হয়ে গেছে বাহারি সব ...