Top
সর্বশেষ
সরকারের মূল অর্থনৈতিক সংস্কারের অংশ হতে প্রস্তুত বিশ্বব্যাংক সংস্কার কমিশনগুলোর কাজ শুরু অক্টোবরে, রিপোর্ট ডিসেম্বরে অন্তর্বর্তীকালীন সরকার অধ্যাদেশের খসড়ার চূড়ান্ত অনুমোদন বাংলাদেশ ব্যাংকের পর্ষদের পরিচালক হলেন ফাহমিদা খাতুন রাষ্ট্রায়ত্ত ৬ ব্যাংকের এমডির নিয়োগ বাতিল ইসলামী ব্যাংকের বোর্ড সভা অনুষ্ঠিত অশ্বিন-জাদেজার বীরত্বে চালকের আসনে ভার‍ত ঢাবিতে পিটিয়ে হত্যা: ছাত্রলীগ নেতাসহ তিন শিক্ষার্থী গ্রেপ্তার দায়িত্ব গ্রহণে অপারগতা প্রকাশ করায় ডিএসইতে ফের ২ স্বতন্ত্র পরিচালক নিয়োগ অভাবনীয় সব সুবিধা নিয়ে ভিসা ইনফিনিট ক্রেডিট কার্ড আনল সিটি ব্যাংক

গাজরের হালুয়া তৈরির রেসিপি

১৮ মার্চ, ২০২২ ৩:৫৯ অপরাহ্ণ
গাজরের হালুয়া তৈরির রেসিপি

গাজর কাঁচা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এটি দিয়ে তৈরি নানা ধরনের খাবারও খেতে বেশ লাগে। বিশেষ করে গাজরের হালুয়া হলো জিভে জল আনা একটি নাম। বিশেষ সব আয়োজনে রাখতে পারেন এই পদ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক, গাজরের হালুয়া তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

গাজর- দেড় কেজি (কুচি বা গ্রেট করা)
চিনি- ২ কাপ
দুধ- ২ লিটার
এলাচ- ৩/৪টি
দারুচিনি- ২/৩টি
কাজু বাদাম- ১০-১২টি
ঘি- ৪ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

দুধটুকু জ্বাল দিয়ে কিছুটা ঘন করে নিন। দুধের মধ্যে গ্রেট করা গাজর দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন গাজর নরম হয়ে আসা পর্যন্ত। এরপর চিনি, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে ধীরে ধীরে নাড়ুন। দুধ শুকিয়ে আসা পর্যন্ত মাঝে মাঝে নেড়ে দিন। দুধ শুকিয়ে এলে ঘি দিয়ে নেড়ে দিন। হালুয়া প্যানের গা ছেড়ে এলে নামিয়ে নিন। এরপর কাজু বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

শেয়ার